刚租了一套房子，合同都签了，但还没有搬进去

如果您想退房但房东不同意，您可以考虑是否存在《民法典》第五百六十二条之外的其他退房情形。比如，如果合同中约定的交房时间已过，房东却逾期未交房，或者房屋质量存在严重问题无法修复，这些都可能成为您退房的法律依据。根据《民法典》的相关规定，若房东的行为构成根本违约，您有权要求退房并可能获得相应赔偿。
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若房屋存在质量问题，首先，应收集证据，如拍照、录像等证明房屋质量不达标；其次，尝试与房东协商退房事宜；若协商无果，可依据《民法典》的相关规定，向法院提起诉讼或申请仲裁，要求退房并赔偿损失。
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从法律角度，若您单方面想退房且不存在合同约定的或法定的退房情形，您可能需要承担违约责任，包括支付违约金或赔偿房东因此遭受的损失。因此，在决定退房前，建议您先了解合同中的退房条款及可能面临的法律责任。